Poznaj nasze piwa

Sprawdzone receptury, naturalne składniki i rzetelne podejście do warzenia daje wyśmienity efekt

Sprawdź, jakie nasze piwa aktualnie możesz kupić w sklepie/pubie, co mamy w fermentorach, a co planujemy uwarzyć

  • Aktualnie w sprzedaży
  • Mamy w fermentorach
  • Planujemy uwarzyć
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/5_BUTELKA_500-ml_India-pale-ale-320x642.jpg

India Pale Ale

Piwo o mocnej goryczy, chmielowe, umiarkowanie mocne, warzone by przetrwać podróż z Anglii do Indii, celem przedłużenia jego trwałości, jest mocniej chmielone niż tradycyjne pale ale. Średnio nagazowane, piana o złamanym białym, żółtawym kolorze, gęsta i drobna, długo utrzymująca się. Użyte drożdże US-05 górnej fermentacji.

Doskonałe do: czerwonych mięs, jagnięciny z rusztu, pikantnych dań, kiełbasek i potraw z curry, chili con carne, enchilada. Serwować w temperaturze 10-12 oC. Przechowywać w temperaturze 4-8 oC. Unikać ekspozycji na słońce.

Piwo jasne, słodowe, górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.
Alk. 5,6% obj. Ekst. 14% wag.
Naturalnie mętne, zawiera osad drożdżowy.
Preferowane szkło Nonic Pint
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/Nonic_Pint_15.png
Opis
KOLOR – bursztynowy, pomarańczowy
ZAPACH – kwiatowy, owocowy, lekko karmelowy
SMAK – chmielowo gorzki , wyczuwalna wyrazista słodowość
GORYCZKA – duża, wyraźnie wyczuwalna
SŁODY – Pale Ale, monachijski, karmelowy jasny
CHMIELE – Marynka, lubelski
DROŻDŻE – US-05
Historia warzenia
warkę nr 1 uwarzyliśmy 2 lutego 2018 roku
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/4_BUTELKA_500-ml_Irish-red-ale-320x642.jpg

Irish Red Ale

Irlandzkie piwo o charakterystycznej czerwonej barwie i słodowym charakterze. Piwo lekkie do spożycia, początkowo słodowe i wytrawne na finiszu o pięknej barwie czerwono bursztynowej. Aromatów chmielowych bardzo niewiele, umiarkowanie nagazowanie, gładkie, skoncentrowane na słodowość o profilu ciasteczkowo-karmelowo-maślanym. Piana gęsta, długo utrzymująca się, lekko żółta. Użyte drożdże Safale S-04 górnej fermentacji.

Doskonałe do: steków, burgerów, żeberek z grilla, mięsa jagnięcego, potraw z chili, ostrych serów, dań z grilla. Serwować w temperaturze: 10-12 oC. Przechowywać w temperaturze 4-8 oC. Unikać ekspozycji na słońce

Piwo czerwone, słodowo-karmelowe, górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.
Alk. 5,2% obj. Ekst. 12% wag.
Naturalnie mętne, zawiera osad drożdżowy.
Preferowane szkło Nonic Pint
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/Nonic_Pint_15.png
Opis
KOLOR – ciemno czerwony wpadający w bursztyn
ZAPACH – słodowy z nutą toffi
SMAK – karmelowy, lekko gorzki
GORYCZKA – lekka, słabo wyczuwalna
SŁODY – pilzneński, monachijski, słody karmelowe: jasny i ciemny
CHMIELE – lubelski, Marynka
DROŻDŻE – Safale S-04
Historia warzenia
warkę nr 1 uwarzyliśmy 3 lutego 2018 roku
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/2_BUTELKA_500-ml_Weizenbier-320x642.jpg

Weizenbier

Piwo pszeniczne z osadem drożdży, mocno orzeźwiające, prawie niewyczuwalny aromat chmielu, mocno nagazowane, bogata śnieżnobiała drobnoziarnista piania, długo utrzymująca się na powierzchni. Alkohol praktycznie niewyczuwalny, schowany za bogatym, aromatycznym bukietem. Użyte drożdże Safbrew WB-06 górnej fermentacji.

Doskonałe do: dań rybnych, grillowanych krewetek na ostro, białej kiełbasy z wody posypanej curry, sałatki cesarskiej i makaronów. Serwować w temperaturze 4-8 oC. Przechowywać w temperaturze 4-8 oC. Unikać ekspozycji na słońce

Piwo pszeniczne, górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.
Alk. 4,9% obj. Ekst. 12% wag.
Naturalnie mętne, zawiera osad drożdżowy.
Preferowane szkło Weizen
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/Weizen_15.png
Opis
KOLOR – brzoskwiniowy, mętny
ZAPACH – nuty bananów, goździków, cytrusów
SMAK – bogaty, owocowy, lekko kwaskowaty, wyjątkowo orzeźwiający
GORYCZKA – lekka, prawie niewyczuwalna
SŁODY – pszeniczny, Pilzneński
CHMIELE – lubelski
DROŻDŻE – Safbrew WB-06
Historia warzenia
warkę nr 1 uwarzyliśmy 4 lutego 2018 roku
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/1_BUTELKA_500-ml_Bohemie-amber-ale-320x642.jpg

Bohemie Amber Ale

Piwo single hop bursztynowe ciemne, chmielone na zimno, refermentowane w butelce. Wyraźny smak czeskiego chmielu Bohemie – młodej odmiany powstałej w 2010 roku z połączenia odmian chmieli Sladek i Saaz. Piwo treściwe, delikatnie chmielowe w smaku z wyczuwalną goryczką o bogatym aromacie kwiatowym, cytrusowym, lekko pikantnym zarazem ziołowym, umiarkowanie nagazowane o obfitej pianie. Użyte drożdże Safale US-05 górnej fermentacji.

Najlepiej komponuje się z grillowanym drobiem, pasuje od pikantnych przypraw kuchni indyjskiej, potraw z curry, ryb, potraw z drobiu, łagodnych serów, naleśników z syropem z kwiatów czarnego bzu. Wyraźne nuty smakowe wspaniale uzupełniają pikantne potrawy i doskonalą ostry smak. Serwować w temperaturze 8-12 oC. Przechowywać w temperaturze 4-8 oC. Unikać ekspozycji na słońce

Piwo bursztynowe ciemne, górnej fermentacji. niefiltrowane, niepasteryzowane chmielone na zimno
ALK. – 5,5 % obj. EKST. – 12,0 % wag
Piwo refermentujące, dojrzewające w butelce. Naturalnie mętne.
Preferowane szkło Nonic Pint
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/Nonic_Pint_15.png
Opis
KOLOR – bursztynowy
ZAPACH – kwiatowy, cytrusowy, lekko kawowy
SMAK – bogaty, owocowy, nuty karmelowo–chmielowe, nieco goryczkowy
GORYCZKA – umiarkowana, nienachalna
SŁODY – pale ale, bursztynowy, karmelowy
CHMIELE – bohemie
DROŻDŻE – Safale US-05
Historia warzenia
warkę nr 1 uwarzyliśmy 9 lutego 2018 roku
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/6_BUTELKA_500-ml_Milk-stout-320x642.jpg

Milk Stout

Piwo bardzo ciemne palone, słodkie, pełno treściwe, często smakuje jak słodzone espresso, tworzy wspaniałą kompozycję deserową. Jako cukier niefermentowalny dodawana jest laktoza by nadać dodatkową słodkość. Nagazowanie niskie, gęsta kremowa piana. Użyte drożdże Safale S-04 górnej fermentacji.

Doskonałe do: lodów waniliowych, idealny dodatek do deserów, tart owocowych, ciast czekoladowych. Jest to również dobre piwo na grilla. Serwować w temperaturze 12-14 oC. Przechowywać w temperaturze 4-8 oC. Unikać ekspozycji na słońce.

Piwo ciemne, górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.
Alk. 4,5% obj. Ekst. 12% wag.
Naturalnie mętne, zawiera osad drożdżowy.
Preferowane szkło Nonic Pint
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/Nonic_Pint_15.png
Opis
KOLOR – ciemno-czarny wraz z rubinowymi odblaskami
ZAPACH – kawowy, kawy z mlekiem i czekolady z paloną nutą
SMAK – kawowo-czekoladowy, lekko słodki
GORYCZKA – umiarkowana, średnio wyczuwalna
SŁODY – pilzneński, monachijski, kawowy, karmelowy, czekoladowy, jęczmień palony
CHMIELE – Marynka
DROŻDŻE – Safale S-04
Historia warzenia
warkę nr 1 uwarzyliśmy 12 lutego 2018 roku
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/3_BUTELKA_500-ml_Weizenbock-320x642.jpg

planowane warzenie 5 marca 2018 r.Weizenbock

Piwo mocne, słodowe, owocowe, oparte na słodzie pszenicznym, połączenie tradycyjnego koźlaka z weizenem. Aromat chlebowo słodowy wraz z mocnym akcentem suszonych śliwek. Słabo chmielone, tylko w celu zbalansowania goryczki ze słodyczą, lekko nagazowane. Piana bardzo gęsta, przypominająca mus, długo utrzymująca się, lekko żółtobrązowa. Użyte drożdże Safbrew WB-06 górnej fermentacji.

Doskonałe do: wędzonej ryby, serów typu brie, camembert, pieczonych fig nadziewanych kozim serem owiniętych szynką parmeńską oraz gałązkami rozmarynu. Serwować w temperaturze 10-14 oC. Przechowywać w temperaturze 4-8 oC. Unikać ekspozycji na słońce.

Piwo ciemne, pszeniczne, górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.
Alk. 6,9% obj. Ekst. 16% wag.
Naturalnie mętne, zawiera osad drożdżowy.
Preferowane szkło Pokal
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/Pokal_15.png
Opis
KOLOR – bursztynowy, pomarańczowy
ZAPACH – kwiatowy, owocowy, lekko karmelowy
SMAK – chmielowo gorzki , wyczuwalna wyrazista słodowość
GORYCZKA – duża, wyraźnie wyczuwalna
SŁODY – Pale Ale, monachijski, karmelowy jasny
CHMIELE – Marynka, lubelski
DROŻDŻE – Safbrew WB-06
Historia warzenia
Jeszcze nie warzyliśmy tego piwa
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/5_BUTELKA_500-ml_India-pale-ale-320x642.jpg

India Pale Ale

Piwo o mocnej goryczy, chmielowe, umiarkowanie mocne, warzone by przetrwać podróż z Anglii do Indii, celem przedłużenia jego trwałości, jest mocniej chmielone niż tradycyjne pale ale. Średnio nagazowane, piana o złamanym białym, żółtawym kolorze, gęsta i drobna, długo utrzymująca się. Użyte drożdże US-05 górnej fermentacji.

Doskonałe do: czerwonych mięs, jagnięciny z rusztu, pikantnych dań, kiełbasek i potraw z curry, chili con carne, enchilada. Serwować w temperaturze 10-12 oC. Przechowywać w temperaturze 4-8 oC. Unikać ekspozycji na słońce.

Piwo jasne, słodowe, górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.
Alk. 5,6% obj. Ekst. 14% wag.
Naturalnie mętne, zawiera osad drożdżowy.
Preferowane szkło Nonic Pint
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/Nonic_Pint_15.png
Opis
KOLOR – bursztynowy, pomarańczowy
ZAPACH – kwiatowy, owocowy, lekko karmelowy
SMAK – chmielowo gorzki , wyczuwalna wyrazista słodowość
GORYCZKA – duża, wyraźnie wyczuwalna
SŁODY – Pale Ale, monachijski, karmelowy jasny
CHMIELE – Marynka, lubelski
DROŻDŻE – US-05
Historia warzenia
warkę nr 1 uwarzyliśmy 2 lutego 2018 roku
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/4_BUTELKA_500-ml_Irish-red-ale-320x642.jpg

Irish Red Ale

Irlandzkie piwo o charakterystycznej czerwonej barwie i słodowym charakterze. Piwo lekkie do spożycia, początkowo słodowe i wytrawne na finiszu o pięknej barwie czerwono bursztynowej. Aromatów chmielowych bardzo niewiele, umiarkowanie nagazowanie, gładkie, skoncentrowane na słodowość o profilu ciasteczkowo-karmelowo-maślanym. Piana gęsta, długo utrzymująca się, lekko żółta. Użyte drożdże Safale S-04 górnej fermentacji.

Doskonałe do: steków, burgerów, żeberek z grilla, mięsa jagnięcego, potraw z chili, ostrych serów, dań z grilla. Serwować w temperaturze: 10-12 oC. Przechowywać w temperaturze 4-8 oC. Unikać ekspozycji na słońce

Piwo czerwone, słodowo-karmelowe, górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.
Alk. 5,2% obj. Ekst. 12% wag.
Naturalnie mętne, zawiera osad drożdżowy.
Preferowane szkło Nonic Pint
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/Nonic_Pint_15.png
Opis
KOLOR – ciemno czerwony wpadający w bursztyn
ZAPACH – słodowy z nutą toffi
SMAK – karmelowy, lekko gorzki
GORYCZKA – lekka, słabo wyczuwalna
SŁODY – pilzneński, monachijski, słody karmelowe: jasny i ciemny
CHMIELE – lubelski, Marynka
DROŻDŻE – Safale S-04
Historia warzenia
warkę nr 1 uwarzyliśmy 3 lutego 2018 roku
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/2_BUTELKA_500-ml_Weizenbier-320x642.jpg

Weizenbier

Piwo pszeniczne z osadem drożdży, mocno orzeźwiające, prawie niewyczuwalny aromat chmielu, mocno nagazowane, bogata śnieżnobiała drobnoziarnista piania, długo utrzymująca się na powierzchni. Alkohol praktycznie niewyczuwalny, schowany za bogatym, aromatycznym bukietem. Użyte drożdże Safbrew WB-06 górnej fermentacji.

Doskonałe do: dań rybnych, grillowanych krewetek na ostro, białej kiełbasy z wody posypanej curry, sałatki cesarskiej i makaronów. Serwować w temperaturze 4-8 oC. Przechowywać w temperaturze 4-8 oC. Unikać ekspozycji na słońce

Piwo pszeniczne, górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.
Alk. 4,9% obj. Ekst. 12% wag.
Naturalnie mętne, zawiera osad drożdżowy.
Preferowane szkło Weizen
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/Weizen_15.png
Opis
KOLOR – brzoskwiniowy, mętny
ZAPACH – nuty bananów, goździków, cytrusów
SMAK – bogaty, owocowy, lekko kwaskowaty, wyjątkowo orzeźwiający
GORYCZKA – lekka, prawie niewyczuwalna
SŁODY – pszeniczny, Pilzneński
CHMIELE – lubelski
DROŻDŻE – Safbrew WB-06
Historia warzenia
warkę nr 1 uwarzyliśmy 4 lutego 2018 roku
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/1_BUTELKA_500-ml_Bohemie-amber-ale-320x642.jpg

Bohemie Amber Ale

Piwo single hop bursztynowe ciemne, chmielone na zimno, refermentowane w butelce. Wyraźny smak czeskiego chmielu Bohemie – młodej odmiany powstałej w 2010 roku z połączenia odmian chmieli Sladek i Saaz. Piwo treściwe, delikatnie chmielowe w smaku z wyczuwalną goryczką o bogatym aromacie kwiatowym, cytrusowym, lekko pikantnym zarazem ziołowym, umiarkowanie nagazowane o obfitej pianie. Użyte drożdże Safale US-05 górnej fermentacji.

Najlepiej komponuje się z grillowanym drobiem, pasuje od pikantnych przypraw kuchni indyjskiej, potraw z curry, ryb, potraw z drobiu, łagodnych serów, naleśników z syropem z kwiatów czarnego bzu. Wyraźne nuty smakowe wspaniale uzupełniają pikantne potrawy i doskonalą ostry smak. Serwować w temperaturze 8-12 oC. Przechowywać w temperaturze 4-8 oC. Unikać ekspozycji na słońce

Piwo bursztynowe ciemne, górnej fermentacji. niefiltrowane, niepasteryzowane chmielone na zimno
ALK. – 5,5 % obj. EKST. – 12,0 % wag
Piwo refermentujące, dojrzewające w butelce. Naturalnie mętne.
Preferowane szkło Nonic Pint
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/Nonic_Pint_15.png
Opis
KOLOR – bursztynowy
ZAPACH – kwiatowy, cytrusowy, lekko kawowy
SMAK – bogaty, owocowy, nuty karmelowo–chmielowe, nieco goryczkowy
GORYCZKA – umiarkowana, nienachalna
SŁODY – pale ale, bursztynowy, karmelowy
CHMIELE – bohemie
DROŻDŻE – Safale US-05
Historia warzenia
warkę nr 1 uwarzyliśmy 9 lutego 2018 roku
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/6_BUTELKA_500-ml_Milk-stout-320x642.jpg

Milk Stout

Piwo bardzo ciemne palone, słodkie, pełno treściwe, często smakuje jak słodzone espresso, tworzy wspaniałą kompozycję deserową. Jako cukier niefermentowalny dodawana jest laktoza by nadać dodatkową słodkość. Nagazowanie niskie, gęsta kremowa piana. Użyte drożdże Safale S-04 górnej fermentacji.

Doskonałe do: lodów waniliowych, idealny dodatek do deserów, tart owocowych, ciast czekoladowych. Jest to również dobre piwo na grilla. Serwować w temperaturze 12-14 oC. Przechowywać w temperaturze 4-8 oC. Unikać ekspozycji na słońce.

Piwo ciemne, górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.
Alk. 4,5% obj. Ekst. 12% wag.
Naturalnie mętne, zawiera osad drożdżowy.
Preferowane szkło Nonic Pint
http://browarbialy.beer/wp-content/uploads/2018/02/Nonic_Pint_15.png
Opis
KOLOR – ciemno-czarny wraz z rubinowymi odblaskami
ZAPACH – kawowy, kawy z mlekiem i czekolady z paloną nutą
SMAK – kawowo-czekoladowy, lekko słodki
GORYCZKA – umiarkowana, średnio wyczuwalna
SŁODY – pilzneński, monachijski, kawowy, karmelowy, czekoladowy, jęczmień palony
CHMIELE – Marynka
DROŻDŻE – Safale S-04
Historia warzenia
warkę nr 1 uwarzyliśmy 12 lutego 2018 roku